Weitzer's Smoothie

Das Rezept

Gesund in die Pause

Der Grüne Smoothie

Wenn’s mal wieder länger dauert, gibt’s als Pausenerfrischung in unseren Seminarräumen den Grünen Smoothie. Zum Nachmachen zuhause haben wir für Sie hier das Rezept:

Damit der Geschmack süßer wird kann man das Obst etwas höher dosieren. Vielleicht ca. 60 Prozent Obst und ca. 40 Prozent Blattgemüse. Das wären zum Beispiel 1 große Banane mit 150g und
1 Schälchen Salat zu 100-125g.

Welches Obst kann ich in den Smoothie geben?

Bananen
Äpfel
Birnen
Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
Ananas
Orangen
Kiwi
Grapefruit

Am besten aber süße Früchte nicht mit Zitrusfrüchten mischen.

Welches Grünzeug, Blattgrün und Blattgemüse kann ich verwenden?

Salate (Kopfsalat, Feldsalat, Endiviensalat, Batavia, Eisbergsalat, Zuckerhut, …)
Rucola
Grünkohl
(Baby)Spinat
Schnittlauch, Kresse
Mangold
Grün von Karotten
Blätter von Radieschen, Kohlrabi, Rote Rüben, Sellerie – bitte nicht wegwerfen!
Küchenkräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano, Majoran, Salbei, Pfefferminze, Liebstöckel, …)

Ein grüner Smoothie besteht aus 3 Grundzutaten: Obst, Blattgemüse bzw. Blattgrün und Wasser zu je 33 Prozent.

100-150 g Obst z.B. Äpfel, Bananen, Birnen, usw.)
100-150 g Blattgrün und Salate (Kopfsalat, Spinat, Feldsalat, Batavia, Rucola, usw.)
100-150 ml Wasser, damit sich der Inhalt problemlos mixen lässt